اداره کل دامپزشکی استان اصفهان

به گزارش روابط عمومی شهرستان خوانسار «مهندس بهااله خسروی» رئیس شبکه اظهار نمود: نظارت بر فراورده های خام دامی به صورت مستمر در طول سال بر مراکز عرضه کننده فراورده های خام دامی انجام می گیرد ولی در نیمه دوم اسفند ماه 1400، نوروز 1401 و ماه مبارک رمضان به علت افزایش تقاضا اهمیت ویژه ای پیدا می کند و در این ایام حتی در روزهای تعطیل هم این بازدیدها انجام می شود .

وی با بیان اینکه این نظارت ها در جهت حفظ سلامت، ایمنی و امنیت غذایی مردم می باشد و با خاطیان حوزه سلامت و بهداشت عمومی جامعه برخورد قاطع می شود، توصیه کرد: شهروندان در هنگام خرید گوشت حتما به لیبل و مهر دامپزشکی توجه کنند و در هنگام خرید گوشت بسته بندی به مشخصات روی بسته بندی توجه کنند به این دلیل که دامی که در کشتارگاه های مجاز و تحت نظارت دامپزشکی کشتار می شوند، سلامت دام قبل کشتار توسط دکتر دامپزشک تایید شده و در حین کشتار نظارت شرعی و بهداشتی انجام می شود و همین طور نظارت های پس از کشتار به صورت کامل و طبق قوانین دامپزشکی انجام می پذیرد.

خسروی خاطر نشان کرد بهترین زمان مصرف همان تاریخ انقضایی هست که بر روی لیبل یا بسته بندی درج شده که می بایست حتما به شرایط نگهداری هم توجه شود چراکه نگهداری گوشت در دمای نامناسب زمان ماندگاری ان را کاهش می دهد.

رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان خوانسار افزود:  با تلاش های کارشناسان این شبکه که به صورت شبانه روزی انجام می شود و نظارت های بهداشتی دامپزشکی که از مزرعه تا سفره به صورت مستمر در جریان است می توان با اطمینان از مراکز عرضه کننده فراورده های خام دامی خرید کرد و به هدف والای سازمان دامپزشکی که سلامت جامعه است دست پیدا کرد.

وی ادامه داد: از ابتدای شروع این طرح تا اکنون 670 بازدید نظارتی از مراکز عرضه کننده فراوده خام دامی، فروشگاه، رستوران و...  به عمل امده که به میزان 113 کیلوگرم گوشت سفید و قرمز به دلایل عدم رعایت موازین بهداشتی و قوانین دامپزشکی توسط بازرسین دامپزشکی از چرخه مصرف انسانی خارج شد و 5 مورد به مراجع قضایی معرفی شدند.

رئیس شبکه دامپزشکی خوانسار در پایان از همکاری صنف قصابان، مرغ فروشان و کارکنان کشتارگاه های دام و طیور و مراکز بسته بندی و سردخانه ها برای تلاش در جهت عرضه هر چه با کیفیت تر و مناسب محصولات دامی تشکر کرد و از مردم خواست هر گونه شکایت،  نظر یا پیشنهاد خود را در این رابطه با شماره 1512 در میان بگذارند.