اداره کل دامپزشکی استان اصفهان

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان اصفهان؛ دکتر محمد کشتکار معاون توسعه مدیریت و منابع اداره کل دامپزشکی استان اصفهان در یک نشست مجازی که مناسبت هفته ملی پژوهش و فناوری با حضور دانشجویان و فعالین این حوزه برگزار شد، طی سخنانی به بررسی کاربردهای فناوری نانو در تولید، بسته بندی و نگهداری مواد غذایی در حوزه دامپزشکی پرداخت.

وی در این نشست به ارائه روش ها و تکنیک های نوین در فرآوری و بسته بندی های هوشمند مواد غذایی و ضرورت توجه و اهمیت استفاده از آنها در نظارت بر مواد غذایی بسته بندی شده و حفاظت و افزایش عمر ماندگاری و نشان دار کردن محصول و در نهایت بازار پسندی و سودآوری بیشتر و افزایش سطح فرهنگ و سلامت جامعه اشاره نمود.

دکتر کشتکار با بیان اینکه امروزه استفاده از مدل های مختلف بسته بندی هوشمند نقش موثر و کارآمدی در تولید فرآورده های خام دامی و بالا بردن کیفیت محصولات تولیدی ایفا می کند، استفاده از چنین روش ها و تکنیک های نوین را باعث ارتقاء سطح بهداشت و سلامت هر چه بیشتر محصولات تولید شده دانست.

معاون توسعه مدیریت و منابع اداره کل دامپزشکی استان در پایان ضمن اشاره به اینکه توانمندی صنعت بسته بندی در کشور باعث نظم در مصرف ، کاهش ضایعات ، تبلیغ ، کاهش هزینه ی توزیع ، تثبیت کالا ، کاهش زمان توزیع تا مصرف ، ارزیابی صحیح تولید ، بهبود مسیر توزیع و صرفه جویی در وقت مشتری می شود خواستار حرکت هر چه بیشتر صنعت بسته بندی به سوی روش های نوین شد.