اداره کل دامپزشکی استان اصفهان

به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی شهرستان کاشان؛ در جهت آموزش و اطلاع رسانی در خصوص مسائل مربوط به شیر مصرفی شهروندان،  مسئول نظارت بر بهداشت شبکه دامپزشکی کاشان در برنامه زنده رادیو کاشان شرکت و به ارائه مطالب فنی و بهداشتی در این خصوص پرداخت.

برنامه رادیوئی 'خوشه های برکت' که  هرهفته از رادیو کاشان پخش میگردد به طور اختصاصی به مسائل مربوط به کشاورزی، دامپروری، مواد غذایی و  موضوعات وابسته در سطح شهرستان می پردازد.

در قسمت اخیر این برنامه که روز دوشنبه روی آنتن رفت، دکتر عبدالحسین نکوکار کارشناس مسئول نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی شبکه دامپزشکی به تشریح ویژگیهای شیر سالم و نقش این ماده غذایی در سلامت جامعه پرداخت.

وی در ادامه در خصوص اهمیت و نقش دامپزشکی در تولید شیر بهداشتی و مبارزه با بیماریهای مشترک انسان و دام ازجمله 'تب  مالت یا بروسلوز' و 'سل یا توبرکلوز' در سطح دامداریها و همچنین نظارت های دامپزشکی از مزرعه تا سفره و در مراحل توزیع شیر از جمله مراکز جمع آوری و کارخانجات پاستوریزه توضیحاتی بیان نمود.

همچنین در پاسخ به سوالی مبنی بر عرضه شیر خام اظهار داشت؛ طبق مقررات سازمان دامپزشکی کشور و به منظور حفظ سلامت مصرف کنندگان عرضه شیر خام در سطح مراکز عرضه ممنوع بوده و به شهروندان توصیه میگردد صرفا از شیرهای پاستوریزه و استریلیزه استفاده نمایند و از مصرف پنیر و بستنی سنتی که از شیر خام تولید میشود اجتناب کنند.