با هدف تضمین کیفیت و سلامت فرآورده های لبنی صورت گرفت؛
اجرای طرح عملیاتی پایش سلامت و ارتقای بهداشتی شیر خام در خمینی شهر
رییس شبکه دامپزشکی شهرستان خمینی شهر از ارسال 12 نمونه تصادفی شیر خام از گاوداری های سنتی، صنعتی و مراکز جمع آوری شیر خام شهرستان به آزمایشگاه های مرجع و تحت نظارت دامپزشکی کشور خبر داد.
به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی شهرستان خمینی شهر؛ دکتر صالحی رییس شبکه با اعلام این خبر گفت: با هدف تضمین کیفیت و سلامت فرآورده های خام دامی، طرح پایش سلامت و ارتقای بهداشتی شیر خام در خمینی شهر آغاز شد که در این طرح نمونه برداری جهت پایش آفلا توکسین، بار میکروبی، سوماتیک سل و تقلبات شامل نقطه انجماد، وزن مخصوص، اسیدیته و ...انجام گرفت.
وی افزود : در راستای اجرای این طرح تعداد 12 نمونه شیرخام بصورت تصادفی توسط کارشناسان شبکه دامپزشکی، از 9 واحد گاوداری سنتی و صنعتی و 3 مرکز جمع آوری شیر شهرستان اخذ و به آزمایشگاه های مرجع و تحت نظارت دامپزشکی ارسال گردید.
رییس شبکه دامپزشکی شهرستان خمینی شهر در پایان خاطر نشان کرد: مباحث مربوط به وجود آفلاتوکسین، باقیمانده داروها و تقلبات از مهم‌ترین موارد سلامت و کیفیت شیر خام می‌باشد و با عنایت به احتمال انتقال عوامل بیماری زا نظیر تب مالت از راه مصرف شیر و فرآورده های لبنی غیر پاستوریزه، شهروندان محترم را به مصرف شیر و فرآورده های لبنی پاستوریزه و استریلیزه توصیه نمود.
نظر دهید