اداره کل دامپزشکی استان اصفهان

به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی شهرستان تیران و کرون؛ کلاس آموزشی ویژه صنف مرغ فروشی ها با حضور بیش از 40 نفر از فعالان این عرصه در دانشگاه علمی کاربردی و با هدف ارتقای سطح دانش و مهارت مرغ فروشان و تضمین سلامت عمومی جامعه برگزار گردید.

دکتر سید محمد قریشی رئیس شبکه دامپزشکی افزود: با توجه به اینکه یکی از وظایف دامپزشکی، نظارت بر فرآوردهای خام دامی می باشد، در این راستا کلاس آموزشی جهت آشنایی هرچه بیشتر صنف مرغ فروشی ها با آخرین دستورالعمل های دامپزشکی و نحوه عرضه مرغ گرم و آلایش مرغی در سطح شهر تشکیل شد و مطالبی در خصوص اهمیت بهداشت و سلامت مواد غذایی ، عوامل تهدید کننده سلامت گوشت مرغ در آن مطرح شد. این جلسه 4 ساعته مباحث مهمی در زمینه بهداشت و نگهداری مرغ،تشخیص بیماری های شایع در طیور، شیوه های صحیح حمل و نقل و انبارداری مرغ و روش کشتار مرغ و بوقلمون و انواع بسته بندی و شرایط نگهداری در کشتارگاه و همچنین قوانین و مقررات مربوط به فروش مرغ را شامل میشد.

در پایان این کلاس آموزشی شرکت کنندگان ضمن ابراز رضایت از برگزاری این دوره جامع در جهت بهبود شرایط بهداشتی و ارتقای سطح کیفی خدمات در این صنف به پرسش و پاسخ پرداخته و به ابهامات موجود پاسخ داده شد.