اداره دامپزشکی اردستان

به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی شهرستان خمینی شهر، دکتر صالحی رییس شبکه به مناسبت روز جهانی شیر از مراکز جمع آوری شیر شهرستان بازدید نمود و ضمن عرض خدا قوت  و تبریک این روز به متصدیان مربوطه و بیان جایگاه مهم شیر در سبد غذایی مردم، به بررسی امکانات فنی، نواقص احتمالی، مشکلات موجود و ظرفیت دریافتی شیر ایستگاه‌های جمع آوری شیر شهرستان خمینی شهر پرداخت.

وی ضمن اعلام این خبر که شبکه دامپزشکی شهرستان خمینی شهر با همکاری مسئولین فنی ایستگاه های جمع آوری شیر و پس از آزمایشات لازم، در سال 1402 بیش از 12 هزار کیلوگرم شیر خام را معدوم نموده گفت: عمده شیرهای معدومی، مربوط به گاوداری‌های سنتی است که به دلیل عدم آگاهی گاودار از نکات بهداشتی در نگهداری شیر و نداشتن تجهیزات سرمایشی مانند شیر سردکن باعث افت کیفیت شیر و نهایتا حذف شیر شده است.

دکتر صالحی افزود: می‌توان با ترویج و آموزش نکات بهداشتی و تهیه و تجهیز گاوداری‌ها به امکانات نگهداری شیر، به بالا رفتن کیفیت شیر کمک نمود و در این رابطه به مدیران ایستگاه های جمع آوری شیر توصیه های لازم جهت تهیه شیر سرد کن برای واحدهای کوچک دامداری و کسر مبلغ آن از شیرهای دریافتی آن ها شده است.

رئیس شبکه شهرستان خمینی شهر در پایان با اعلام اینکه ظرفیت تولید شیر شهرستان در سال 1402 بالغ بر 77 هزار تن بوده گفت: حدود یک سوم این مقدار شیر تحت نظارت های دامپزشکی و قرنطینه ای به مراکز  جمع آوری شیر و یک سوم آن مستقیما به کارخانجات لبنی و یک سوم دیگر آن بدون نظارت دامپزشکی از محل گاوداری به مراکز لبنی محلی ارسال شده که احتمال ورود شیرهای حاوی آنتی بیوتیک با بار میکروبی و یا اسیدیته بالا و همچنین انواع تقلبات بدلیل عدم کنترل بهداشتی و آزمایشات مربوطه وجود دارد.